Uniformes, libros, cuadernos, mochilas, zapatos, loncheras, etc.   La lista de compras parece interminable, para un padre de familia al inicio del periodo escolar.   Pero ¿dónde quedó la alimentación?

Poco escuchamos hablar a los padres,  de la importancia de una buena alimentación durante el periodo escolar, de los desayunos, meriendas y las comidas que proporcionarán  a sus niños   Será que entre tantos requisitos y compras que exigen en las escuelas y colegios, la ALIMENTACIÓN PASA A UN SEGUNDO PLANO?

Desde muy temprana edad,  muchos niños en nuestro país, asisten a centros educativos, lo que conlleva cambios en sus rutinas diarias, incluyendo los horarios de comida.  Es muy común, que una gran mayoría de nuestros niños, NO DESAYUNEN, debido a que su tiempo en las mañanas es muy limitado para sentarse a comer, aunado al mal hábito de no querer desayunar.    En las escuelas, y dependiendo de los horarios de clases, se contemplan entre 1-2 recreos o recesos, los cuales son destinados como tiempos para “merendar/almorzar”.  Se estima que una jornada de clases (incluyendo el transporte) es de aproximadamente 8 horas.  Esto es lo que un niño en edad escolar,  pasa fuera de su casa.   Es el total de horas, de una jornada laboral, en que un adulto, desayuna, merienda y almuerza.

Como Nutricionista, y conocedora de esta realidad, quisiera compartir con ustedes algunos consejos en relación a la nutrición y alimentación de los niños en la época escolar:

• Asegurar de que duerman lo suficiente. Los niños deben acostarse temprano, para lograr un buen descanso.
• Brindar un desayuno, aunque sea un vaso de avena ó un emparedado, ó un yogur ó una fruta. No deje que se vaya a la escuela con el estómago vacío.
• Preparar menús de meriendas y almuerzos, para no improvisar. No ofrezca únicamente emparedados. Un nutricionista puede brindarle asistencia al respecto.
• Invertir en una lonchera y recipientes de buena calidad. Prefiera las loncheras que son térmicas y envases que pueden ser utilizados en el microondas.
• Incluir agua todos los días.  Las bebidas, jugos, néctares, leche saborizadas,  no son recomendados, por sus altos contenidos de azúcar.
• Ser creativo en la preparación de los alimentos. A los niños, sobretodo en edad pre-escolar,  se les puede hacer los emparedados, pancake, tostadas francesas y cortarlos con moldes de galletas, para darle formas de animales, frutas, etc.
• Involucrar a los niños en la compra y preparación de sus meriendas. Hay niños que les encanta preparar sus meriendas,  y hasta las comen con más apetito, por ser obras de su propia creación.
• Realizar una evaluación médica y nutricional. La misma es recomendable realizarla al inicio, a mitad y al final del periodo escolar.  De esta manera los padres   podrán conocer y monitorear el desarrollo y  condición de salud de sus niños durante todo el año.

Elsa Arosemena, ND, MSc.

Nutricionista/dietista

Clínica Hospital San Fernando 4-4